Resep

 

RESEP REMPEYEK

Bahan:

1.  150 gram tepung beras 
2.  2 sdm tepung sagu 
3.  1 kuning telur  
4. 250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa 
5.  7 lembar daun jeruk, buang tulangnya,
6.  iris halus  100 gram kacang tanah, belah menjadi 2,
7. goreng setengah matang .   

Cara membuat:

1.  haluskan 4 butir bawang merah  2 sung bawang putih  2 sdt ketumbar 2 cm kencur  4 butir kemiri sangrai  1,5 sdt garam .  
2.  Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah sampai rata.  
3. Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.
4.  Tuang adonan ke sisi penggorengan cekung. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas. 
5.  Goreng sampai matang dan kering. Angkat lalu sajikan.